自分の顔が看板になるなんて!

栗原惣菜店(店主)

お客さんや近所からは、看板をみてこんな看板、他にはないよね!とか 似てる!ってよく言われるよ。 よく他県に遊びに行くけど、こんな看板どこにもないもんね。 まだ動物とかはあるけど、自分の顔を看板にすることはないもんね(笑) 時代の流れもあるかもしれないけど、こういう専門店はなかなか商売にしている人が少ないから、 今は名物店としていろんなとこから来てくれるよ。

創業が昭和55年だから、もう30年以上続けたことになるのかな。 この看板をつけてから、売上は確実に3割以上は上がったね。 6年以上たった今も常に安定しているし、いまだに新しい客がこの看板で入ってくるよ。

特に売れるのはコロッケとメンチカツ。一番混むのは17時頃かな、行列ができるくらいに(嬉しそう)。

本当は今後、メニューも増やしたいけど、今せっかく専門店として安定してるから人を増やしたり店を増やす事はしないで、この店を守っていきたいと思ってます。お母さんの作る煮物なんかもおいしいんだけどね。

 

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